Protocoles relatifs à l'influenza aviaire

Cher client,

Chez Big Country Raw, nous comprenons que vos animaux de compagnie font partie de la famille et nous voulons vous assurer que nos produits sont traités en toute sécurité et qu'ils sont de la meilleure qualité possible pour vos animaux de compagnie. Nous sommes très fiers des produits que nous offrons et des ingrédients que nous utilisons.

Vous avez peut-être entendu parler de la grippe aviaire aux États-Unis. Sachez que la chaîne d'approvisionnement canadienne en viande est soumise à l'un des protocoles de biosécurité les plus stricts.

Au Canada, la biosécurité est normalisée dans le cadre de programmes nationaux tels que la norme nationale de biosécurité aviaire à la ferme, ce qui signifie que des mesures de quarantaine et de zonage plus strictes sont appliquées uniformément dans toutes les provinces. Aux États-Unis, les lignes directrices en matière de biosécurité sont plus décentralisées et s'appuient largement sur les agences d'État et les associations professionnelles. Certains États peuvent mettre en œuvre différents niveaux d'application, ce qui entraîne des incohérences dans la réponse nationale.

Notre système de qualité et de sécurité alimentaire fondé sur les risques s'appuie sur des protocoles rigoureux pour le suivi et l'évaluation de nos fournisseurs. Big Country Raw s'approvisionne exclusivement en ingrédients contrôlés par les autorités provinciales (OMAFRA) et fédérales (ACIA) pour la fabrication de ses produits. Notre site est certifié HACCP par Bureau Veritas, ce qui fait de nous la seule usine d'aliments pour animaux de compagnie à répondre à cette norme exigeante. Cette certification garantit que nous testons régulièrement nos produits, nos approvisionnements et nos équipements afin de détecter la présence de bactéries et d’agents pathogènes, tout en respectant des politiques et des procédures strictes en matière de sécurité alimentaire et d’élimination des risques. Les ingrédients que nous utilisons proviennent également exclusivement des mêmes fermes et fournisseurs qui approvisionnent les supermarchés en viande et en fruits et légumes. Si des inquiétudes concernant l’approvisionnement devaient surgir suite aux récentes épidémies, ces matières premières ne passeraient pas les inspections de l’ACIA ou de l’OMAFRA et ne seraient pas acheminées vers notre site de production.

En tant que fabricant de produits à base de viande crue, nous sommes conscients de la responsabilité qui nous incombe de vous fournir des informations transparentes et honnêtes sur nos procédures. Nos fournisseurs ont mis en place des procédures de biosécurité strictes afin d'éliminer les risques d'infection, notamment des politiques d'interdiction de visite, des procédures d'atténuation des risques, des permis de contrôle des oiseaux et des contrôles des livraisons d'aliments, des tests continus effectués par des laboratoires certifiés agréés, etc. L'ACIA est chargée de gérer les cas d'influenza aviaire au Canada. Elle dispose de lignes directrices sectorielles spécifiques et de procédures opérationnelles normalisées pour contrôler et contenir les oiseaux affectés, les foyers et les mesures d'atténuation applicables à toutes les installations inspectées. Notre équipe travaille avec les fournisseurs pour s'assurer que seuls les oiseaux conformes aux directives et contrôles de l'ACIA sont utilisés pour nos produits.

Nous tenons à vous assurer que nous avons pris toutes les mesures nécessaires pour garantir la sécurité et la qualité de nos aliments pour animaux de compagnie. Nous comprenons que vous nous faites confiance pour fournir des aliments sûrs et nutritifs à vos animaux de compagnie, et c'est notre engagement et notre responsabilité envers vous. Nous apprécions votre loyauté et votre confiance dans nos produits et nous continuerons à travailler dur pour conserver votre confiance.

Pour plus d'informations sur la manière dont les agriculteurs canadiens et l'ACIA atténuent ensemble ces risques, veuillez consulter les liens ci-dessous :

https://www.chickenfarmers.ca/wp-content/uploads/2022/11/Avian-Influenza-Handbook-Version-1.4-Web.pdf

https://inspection.canada.ca/en/animal-health/terrestrial-animals/diseases/reportable/avian-influenza

Voir aussi,

Delia Boom, responsable qualité

Big Country Raw