Qui prépare les recettes crues de Big Country ?

Vous êtes-vous déjà demandé qui formulait les recettes de Big Country Raw ? Qui décide de la quantité de chaque ingrédient à utiliser ? Je pourrais vous dire que les recettes sont formulées par une seule personne et qu'il s'agit simplement d'écrire des chiffres sur du papier, mais ce ne serait pas vrai. La fabrication d'aliments crus pour chiens implique un solide travail d'équipe et la formulation de logiciels, y compris l'approvisionnement et la production, qui constituent une autre partie extrêmement importante de la création de la recette.

Entre ce qui est écrit dans les lignes directrices sur les besoins en nutriments, comme celles du Conseil national de la recherche, il y a ce que nous appelons la réalité. Certaines recettes et certains chiffres semblent parfaits sur le papier, mais une fois tous les ingrédients broyés et mélangés, ils ne fonctionnent tout simplement pas. La texture et la coloration sont mauvaises, l'animal ne les mangera pas, nous choisissons un ingrédient qu'il est tout simplement impossible de se procurer ou il y a trop de variations au cours d'une année pour que l'on puisse se fier à cette source de nutriments. Il peut également y avoir une interaction entre les ingrédients, ce qui signifie que l'ajout de l'un peut modifier la valeur nutritive de l'autre.

De nombreuses marques d'aliments pour animaux de compagnie engagent un nutritionniste pour animaux de compagnie (titulaire d'un diplôme universitaire reconnu, tel qu'une licence, une maîtrise ou un doctorat en agronomie ou en médecine vétérinaire avec une spécialisation en nutrition) pour leur formulation et il est très important que cette personne fasse partie d'un institut professionnel pour garantir son travail. L'institut professionnel s'assure que ses membres sont qualifiés, qu'ils suivent une formation continue et qu'ils protègent le public contre les erreurs que le professionnel pourrait commettre. Si une marque est produite par une personne qui ne possède pas ces qualifications et si cette personne commet des erreurs et que des animaux domestiques sont blessés par sa mauvaise formulation, vous ne pouvez rien faire légalement pour obtenir une compensation, car cette personne n'est pas réglementée par un institut.

C'est encore mieux si le professionnel travaille à plein temps avec la marque, ce qui est le cas de Big Country Raw. L'agronome à temps plein peut ainsi participer au développement des produits et aider à résoudre les problèmes de service à la clientèle. Si le nutritionniste est simplement engagé pour la formulation des aliments et que vous n'êtes pas en mesure de vous procurer les ingrédients, ou que la production rencontre des problèmes de broyage et de mélange, la marque ne peut pas compter sur le nutritionniste pour l'aider à apporter des modifications à la recette sans en perdre l'intégrité nutritionnelle.

Les personnes chargées de l'approvisionnement en ingrédients jouent également un rôle important dans le processus d'élaboration des recettes. Ces personnes doivent trouver des fournisseurs qui adhèrent aux valeurs de la marque, telles que le respect des animaux et des méthodes de production appropriées. Certaines méthodes de production ont un impact sur la valeur nutritive de l'ingrédient : nourri à l'herbe, élevé en plein air, légumes locaux, etc. Étant donné que nous dépendons à 100 % d'ingrédients naturels pour les micro-vitamines et les minéraux, nous avons absolument besoin de viandes et de légumes de haute qualité. Le recours à des fournisseurs inspectés par l'ACIA nous garantit que les ingrédients sont aussi nutritifs que ceux que nous achetons pour nous nourrir. La chaîne d'approvisionnement doit également être très stable. L'analyse en laboratoire d'un ingrédient donné ne reflète que la valeur nutritive de l'échantillon utilisé pour le test. Si le fournisseur change, l'analyse doit être refaite pour s'assurer que nous pouvons toujours compter sur cet ingrédient pour certains nutriments. Lorsque l'on utilise le logiciel, les carcasses de poulet ont toujours la même analyse. Les valeurs nutritives des "vraies" carcasses de poulet peuvent varier en fonction de nombreux facteurs tels que l'espèce de poulet, l'âge du poulet, l'alimentation du poulet, etc. Une marque sérieuse de produits crus ne s'appuiera pas sur une base de données générique comme celle de l'USDA. Tout comme Big Country Raw, chaque marque devrait toujours investir dans des analyses de laboratoire pour s'assurer que la formulation de la recette est exacte.

La production joue également un rôle important. Une fois la quantité de chaque ingrédient couchée sur le papier, l'analyse en laboratoire confirme les valeurs nutritives de chaque ingrédient. La chaîne d'approvisionnement est ensuite assurée et la recette est créée. Il ne s'agit pas simplement de jeter un tas d'ingrédients et de les mélanger ! Le poids et l'humidité des ingrédients frais sont calculés avec précision à l'aide du logiciel et cette précision doit se refléter lors de l'élaboration des recettes. Chaque employé de production de Big Country Raw joue un rôle crucial dans l'élaboration des recettes. Tout le travail du responsable de l'approvisionnement et du nutritionniste n'est rien si une personne commet une erreur dans le mélange et le broyage des ingrédients.

Enfin, une fois la formulation, les ingrédients et le repas final créés, le dernier membre de l'équipe qui joue un rôle majeur dans la réalisation des recettes est l'équipe d'emballage. Il y a une raison très importante pour laquelle Big Country Raw ne vend pas d'aliments crus dans un sac en vrac, c'est que tout est soigneusement et individuellement emballé et scellé sous vide - ceci afin de préserver les valeurs nutritives ! L'exposition à l'air, à l'humidité et aux températures froides peut créer des brûlures de congélation sur la viande et oxyder certains nutriments. Lorsque vous nourrissez votre animal avec des aliments crus, ceux-ci doivent être d'un rouge ou d'un rose riche et coloré, avec un certain degré d'humidité, et non pas bruns ou gris et secs.

Qui élabore les recettes Big Country Raw ? La réponse n'est pas une personne qui écrit des chiffres sur un papier, mais une équipe extraordinaire qui travaille ensemble et qui est motivée par la même passion de donner à notre animal de compagnie une alimentation fraîche et saine.